问题分析：食道癌是消化道恶性肿瘤，至于存活率是根据个人病情而论的，一般手术是治疗该病的首选方法，不能手术可做放疗及化疗.肿瘤患者要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
建议配合中医进行治疗,中药需要在病人的实际病情上针对性的治疗才有疗效，不是单一的方子就有用，这需要中医辩证治疗，在饮食上以清淡为主不宜吃辛辣的食物
