问题分析：酒精肝又被称为酒精性肝病，是由于长期酗酒所导致的肝细胞结构异常，以及功能性障碍疾病患者通常会表现为脂肪肝，随着病情的逐渐进展，会发展为酒精性肝炎，导致酒精性肝纤维化以及酒精性肝硬化，在严重酗酒时会诱发广泛肝细胞坏死甚至肝衰竭，这是一种比较常见的肝脏疾病，对身体健康会造成严重危害。酒精肝只会发生于饮酒的患者，并且不完全具有剂量依赖性，除了过量饮酒之外，空腹饮酒，饮酒的类别以及患者的性别，种族，服用某些药物，蛋白质缺乏性营养不，维生素和微量元素异常等诸多危险因素也会导致酒精肝的发生。
