问题分析：胃泌素高出160，可提示患有癌症的风险。
正常胃泌素值是15到105，空腹状态下，胃泌素是20到160。胃泌素是胃分泌的激素，可以促进食物消化，调节胃肠道功能、调节人体中胰岛素的分泌等功能。胃泌素分泌过多，可能提示有这几种疾病。首先胃泌素瘤，是一种恶性肿瘤，在疾病的初期，胃泌素增高，会表现为腹痛、腹泻、内分泌腺亢进等情况。病人出现慢性肾功能衰竭，临床上会出现恶心、呕吐、腹胀、上消化道出血等症状。萎缩性胃炎疾病，会表现为身体乏力、贫血，日渐消瘦等现象。
胃泌素偏高，需要到医院进行详细检查，有必要的可以进行胃镜检查，对症治疗。
