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春笋吃多了有什么危害

性别：男

春笋吃多了有什么危害
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析：春笋吃多了容易加重肠胃负担、产生肾结石等危害。
首先春笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素，如果食用过多，而未能及时消化掉的话，便会加重肠胃负担。春笋中的草酸很容易与体内的钙结合形成比较坚硬的物质，然后堆积在我们的肾里难以排出，久而久之，便会造成严重的肾结石疾病。草酸还会导致体内钙的减少，长久以往的话会影响身体的发育。另外还容易引起过敏。
建议不要过量食用春笋。食用时尽量细嚼慢咽。烹制前先在沸水里焯一下，在小煮一会。平时注意饮食平衡。

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