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生蚝生吃好还是熟吃好

性别:男

生蚝生吃好还是熟吃好
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:生吃营养更高,熟吃安全性更强。
生蚝中含有丰富的营养成分,如:蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖元、微量元素等,生吃可以最大程度的保留其中的营养成分,所以生吃生蚝营养价值更高。但是生蚝是一种海洋生物,只有一级海域生产的生蚝才可以生吃。
不建议生吃的,因为生吃不会更营养,相反生蚝的寄生虫较多,生吃可以引起腹泻、呕吐,得不偿失。

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穿心莲生吃好还是熟吃好
孟妍 副主任医师
其他 山东省立医院 三级甲等
穿心莲熟吃食疗效果较好,尽量避免生吃。通常穿心莲主要可以搭配红枣、银耳、山药、玉米、花生等制作成粥来进行服用。可以将食材用水洗净后浸泡备用,并在锅中放入所有食材,小火煮沸再放入大米加入冰糖煮10分即可成粥。百合具有大量的蛋白质以及微量元素,能够起到润肺止咳,宁神安心的效果,所以适当服用可以增强患者免疫力。但是由于莲子属于凉性食物,在饮食中尽量避免大量使用,以免造成肠胃损伤,如果出现不良反应如腹痛腹泻,还需尽早就医治疗。
大葱生吃好还是熟吃好
孟妍 副主任医师
其他 山东省立医院 三级甲等
大葱生吃以及熟吃都是可以的。大葱具有很多的功效,具有清血功能,每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见大葱能提高纤溶活性,达到清血作用。具有预防骨质疏松的作用,大葱中含有大量的斛皮黄酮,这种物质可以有效预防骨质疏松。还具有改善便秘的作用,葱中含有大量的硫磺成份,而这种营养物质进入人体,能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,可以有效缓解的便秘症状。建议生活中注意饮食习惯,荤素搭配,少食多餐,多喝水,多吃鸡蛋和肉类食物,适当运动,增强体能。
大蒜能生吃吗生吃好还是熟吃好
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
大蒜生吃比较好。大蒜中含有一种叫做辣素的物质,辣素怕热,遇热后会很快分解,杀菌作用会大大降低。大蒜味辛、性温,有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效,生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率。
大蒜止咳化痰生吃好还是熟吃好
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
大蒜以生吃为最好。因为,大蒜中的辣素怕热,遇热后很快分解,杀菌作用会大大降低,因此,建议生吃大蒜。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位,在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。
核桃仁生吃好还是熟吃好
孟妍 副主任医师
其他 山东省立医院 三级甲等
核桃生吃比熟吃好。大核桃生吃比熟吃好,因为核桃生吃的营养损失最少,加热(温度高于70度)会破坏其中的营养元素,特别是核桃中的多价不饱和脂肪酸及磷脂类,而核桃仁中的磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能,增强皮肤的细腻感,促进毛发生长等都有重要作用。核桃仁含有较多的脂肪,所以吃太多的话会影响消化,一般来说,每天服用核桃的重量应该在20-40克左右,相当于四五个核桃。
黑芝麻生吃好还是熟吃好
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳,吃下后不能被消化液消化掉,黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。黑芝麻吃炒的比较好,可以补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
红薯生吃好还是熟吃好
孟妍 副主任医师
其他 山东省立医院 三级甲等
红薯可以生吃,但是还是熟吃比较好。生红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分,是可以直接食用的,但由于其中含有淀粉较高,如一次性生吃较多的话,容易刺激肠胃分泌大量的胃酸,引发肠胃不适现象,同时这些淀粉没有经过高温加热,进入肠胃中也不易消化,因此红薯生吃最好是少量尝试即可,不能过多食用。等量的红薯和大米,能量相当,如果吃了红薯又吃大米,能量难免超标。建议用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。
鸡内金生吃还是熟吃好
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
鸡内金需要熟吃,避免生吃,鸡内金不仅仅是一种美味的食材,更是一道对人体健康有益处的药材,有的人认为效果这么好的食物应该生吃,生吃可以避免营养成分流失,这种想法是有所偏颇的,因为鸡内金的硬度是比较大的,也很难可以被碾压成十分碎的状态,难以生吃。
韭菜生吃好还是熟吃好
孟妍 副主任医师
其他 山东省立医院 三级甲等
韭菜还是吃熟的好。生韭菜有辛辣刺激性,会刺激胃粘膜造成胃部不适,同时也由于不能解决细菌超标的问题,综合考虑,还是熟韭菜有温阳通便的作用,对身体好。建议平时注意饮食规律,多吃温性的容易消化的食品,不喝酒,少吃过凉,过辣,过硬,过酸,过咸以及过于油腻的的食物,减少对胃的刺激性。
栗子生吃好还是熟吃好
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
栗子这种食物可以生吃,也可以熟吃。每一种吃法都有一定的好处,生吃板栗可以有效的补中益气,还可以补肾,止血,缓解口腔溃疡,增强身体的免疫力,缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃,缓解胃痛。因为板栗的味道非常香甜,可以增进食欲,还可以缓解腹泻的症状。但是需要注意,不管是生吃还是熟吃,对于一些产妇和小孩子不能多吃板栗。
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