问题分析：西洋参对糖尿病有以下作用。
1、辅助低血糖。西洋参富含西洋参皂苷、多糖、黄酮、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多种有效成分。其中皂苷对人体血糖水平有双向调节作用，可降低高血糖，提高低血糖水平。西洋参具有生津止渴、养阴的功效，可以缓解糖尿病口渴的症状。
2、增强免疫力。西洋参的有效成分是西洋参皂苷，有助于提高免疫力，减少感染引起的交感神经兴奋引起的糖上升作用。
并发症的预防和治疗。西洋参有助于降低血脂和血清过氧化物酶活性，减少凝血，防止动脉硬化，保护心血管系统，增强心肌收缩功能，治疗心律失常或心肌缺血，预防糖尿病合并心脑血管疾病。
