问题分析:临床糖尿病患者需要严格的饮食控制,有利于血糖的平稳控制。主要建议如下:
1、碳水化合物的选择。建议选择全麦或粗面馒头、馒头、煎饼或面条。不建议选择精制米、糕点、甜点,因为全麦馒头、面条含粗纤维较多,可延缓葡萄糖的吸收,有助于控制血糖。
2、蔬菜的选择。建议选择绿色蔬菜,如白菜、油菜、菠菜、豆芽、豆芽、芹菜、西葫芦等。不建议吃土豆、莲藕、山药、红薯。
3、饮料,不建议吃稀饭如大米粥、小米粥、八宝粥、黑米粥等。因为粥的糊化程度比较高,吸收快,对血糖影响很大。建议吃纯牛奶、纯豆浆等含糖量低的饮料。