问题分析:胰腺炎一周食谱一般需要注意清淡饮食、流质食物。急性胰腺炎的病人要注意禁食症。在缓解期间,流食的食物一般要一个多月,而胰腺炎患者只能吃一些比较简单的食物,比如粥、小米粥、挂面、白面粥等,但是要注意吃的东西,要看肚子的反应。如果病情复发,又会有腹部疼痛的情况,可以适当控制进食量和禁食。还有就是不要吃油腻的食物,比如蔬菜和水果。