问题分析:胃溃疡患者不宜食用生蒜,因为生蒜中含有丰富的大蒜素,具有抗炎、杀菌的作用,但生蒜是一种辛辣刺激性食物,会刺激胃酸分泌,从而增加溃疡面,同时也会导致胃壁的平滑肌收缩、痉挛,从而产生强烈的痛苦;如果在空腹时吃生蒜,也会造成胃的灼烧感;特别是对大蒜特别感兴趣的人,可以把它煮熟或者炒着吃,具有抗菌消炎的功效。