问题分析:对食物过敏,在目前是无法进行脱敏治疗的。首先,要帮患者找到过敏原,查找过敏原的目的,是要让患者了解应该避开哪些食物,这是防止过敏性休克的一个重要方法。此外,经研究发现花粉和水果过敏会有交叉现象,如对桦树花粉过敏的人有可能对苹果过敏,找到过敏原,可以帮助患者避免未知的危险。