问题分析:牛奶过敏是机体对动物乳中的许多蛋白质的其中一种或者几种蛋白的免疫反应。通常是由牛奶中的αS1-酪蛋白引起。母乳喂养是预防牛奶过敏的最佳方法。母乳不但可以提供婴儿最佳的营养成分,还可以帮助预防很多过敏性疾病的发生。