问题分析:给老年痴呆患者掏大便,这是因为老年人消化道功能减退会引起老年痴呆症,出现便秘的几率很大。家属首先要做好老年痴呆患者便秘的准备,药物治疗其便秘的时候同事给患者多吃小米、面食、粗粮等,多吃新鲜的蔬菜、水果,促进其肠胃的蠕动,减轻肠胃的负担。少给他们吃生冷硬辛辣的食品。对于便秘比较严重的老年人,可以给他们服用一些润肠通便的药物来缓解。