问题分析:过多的钠会引起人体的钠水滞留,引起血管壁的膨胀,使得管腔缩小,血液循环的阻力增大,血液体积增大,对心脏和肾的负荷也会增大,因此应该控制钠的摄入。糖尿病盐摄入不超过5克,在烹饪过程中少加入一些含有较多的调味品,如酱油、豆瓣酱等。逐渐少吃泡菜、少吃咸菜、用其他调味品代替食盐或其他调味品,如醋、糖、辣椒。