问题分析:冠心病患者在日常生活中,每日进食不能超过1个鸡蛋黄,以防摄入过多动物脂肪,并且应遵医嘱用药进行治疗。同时避免吃过多动物性脂肪性食物,如肥肉、奶油及动物内脏等,也要避免吃含脂肪多的食品,如油条、炸糕,油炸方便面、全脂乳、鸡肝、猪肝、动物油脂等。烹饪方式以水煮、蒸等为主,少吃或不吃油炸和爆炒的食物,避免吃含胆固醇高的食物,如鱼子、脑、肝、松花蛋等。可以适量吃芹菜,胡萝卜,白菜,菠菜,茄子,西红柿等蔬菜,可以补充人体所需的营养物质。