问题分析:慢性肝炎病人因为转氨酶的异常,消化功能欠佳,所以,慢性肝炎病人高蛋白,高纤维素饮食,吃清淡易消化的食物。避免进食油炸的或者刺激性食物。而这些清淡易消化的食物中,常吃的有苹果和葡萄,含有大量的维生素c。