问题分析:乙肝病毒携带者在饮食上应该遵循蛋白,低脂肪,高维生素的食物为主,可以提高机体免疫力。要多吃新鲜蔬菜水果和高蛋白质的食物,少吃油腻性食物,油炸性食物和高胆固醇类的食物,对肝功能的保护是有一定帮助作用的。