问题分析:高血压的应尽量少吃猪皮,因为猪皮中胶原蛋白和脂肪过多容易导致肥胖和血脂异常,不利于血压的控制。所以要少吃,多吃蔬菜和水果,多吃含纤维素的食物,多吃含高蛋白的食物,并根据血压水平积极调整抗高血压药物。