问题分析:花椒炖梨主要用于风寒咳嗽,因为梨是寒性的食物,可以清热润肺、解毒下火、健脾止渴,而花椒性温味辛,能驱寒暖胃、提高抗病力。把它们一起煮着吃,两者的作用相互中和,都入肺、胃经,可以止咳化痰、清热滋阴。