问题分析:高血压是可以吃鱼和豆腐的,鱼是属于高蛋白类的一种食物,人体中是不能缺少蛋白质的,适当地吃一些鱼和豆腐,能够增加机体抵抗力。鱼在做的过程中以清蒸为主,不要用油炸,虽然油炸得很香,但是里面的油属于脂肪,而高血压又要减少脂肪的摄入。