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糖尿病能喝绿豆水吗
我之前检查患有糖尿病,今天突然想喝绿豆水,糖尿病能喝绿豆水吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
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三级甲等
中日友好医院
问题分析:
糖尿病能喝绿豆水,绿豆主要成分是淀粉,含糖量较高,应该注意要多喝汤,少吃豆,绿豆水一定不要放糖。注意改变生活中的不良生活习惯,如暴饮暴食、酗酒、吸烟等;可以适当做些运动,增强自身抵抗力。
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患有糖尿病不能喝绿豆汤,绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。同时绿豆含糖量很高,绿豆煮的时间越长,糊化程度越高,升血糖指数也很高,所以患有糖尿病是不能喝绿豆汤。
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糖尿病人是可以喝绿豆汤的,但是不要加糖要低脂肪、适量优质蛋白质以及高碳水化合物饮食。其中高碳水化合物是指适量放宽对主食限制,对单糖、多糖糕点和甜食予以限制,必要时以无糖食品来代替,糖尿病治疗重点是限制蛋白质摄入量。
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糖尿病可以适当的喝绿豆汤。本身绿豆汤有一定的清热、解毒、消暑的作用,而且绿豆汤营养价值也比较丰富,含有大量的蛋白质、氨基酸、钙以及其他微量元素。但绿豆汤也含有一定比例的碳水化合物,具有一定的升糖作用,因此在喝绿豆汤的时候一定要注意餐后血糖。如果绿豆汤对餐后血糖影响比较明显,这类患者就要尽量少喝或者不喝绿豆汤,而且在喝绿豆汤的时候最好是以清汤为主,尽量少吃绿豆。
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血糖控制稳定的糖尿病患者可以喝少量绿豆小米粥。如果血糖控制不好,不建议使用。绿豆小米粥含有绿豆和小米两种食物,属于低血糖指数的食物。但它的烹饪方法是做成流质食物,有利于肠道吸收。虽然是低血糖指数的食物,但主要成分还是碳水化合物。如果做成液态,在肠道内吸收很快,迅速转化为葡萄糖,短时间内对血糖影响很大。如果糖尿病患者血糖控制比较平稳,可以喝少量的绿豆小米粥。如果患者血糖波动较大,血糖水平也较高,此时不建议饮用含谷物的流质食物,因为这类食物吸收过快,短时间内对血糖影响较大。糖尿病患者应根据自己的血糖状况选择这些食物。
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绿豆芽水不能治疗糖尿病。但是糖尿病最好吃豆芽。豆芽有豆芽和豆芽两种,糖尿病人可以放心吃。这是没有淀粉的食物,富含蛋白质、维生素C,多吃比较好。豆芽和豆芽都含有比较丰富的营养素,具有热量低、膳食纤维丰富的特点,其中维生素C能促进胆固醇排泄,防止动脉内壁沉积,具有减少血脂的作用,对有效抑制餐后血糖升高、预防糖尿病和并发症有一定效果。
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糖尿病患者可以适当喝绿豆粥,但不能喝太多。绿豆粥比较稀,比较软,绿豆本身含淀粉较多。吃了之后可能会导致消化吸收率加快,对餐后血糖影响更大。糖尿病患者喝粥要注意不要额外加糖,否则可能导致血糖大幅波动。糖尿病患者绿豆粥的适量因人而异。因为每个人的生活习惯和消化吸收能力不同,同样是一碗绿豆粥。如果给不同的糖尿病患者服用,增加的血糖水平是不一样的。建议患者喝完绿豆粥后监测餐后血糖,以便详细了解绿豆粥对其血糖的影响。如果发现血糖明显升高,建议绿豆粥可能不适合患者服用或者是喝的多了,下次就要减少食量,直到找到合适的量。这样喝粥,血糖就不会波动太大。
妊娠糖尿病可以喝绿豆汤吗?
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孕期可以喝绿豆汤。但是不能放糖进去,否则容易引起血糖升高或者血糖异常。绿豆汤有清热解毒的作用,但是不能喝太多。喝多了容易引起胃寒,损伤胃肠道,引起胃肠功能紊乱,还可能引起胃痛或胃肠不适。如果孕期有糖尿病,最好控制饮食,多吃新鲜蔬菜、水果和含糖量低的食物,尽量少吃含糖量高或油腻的食物。另外要加强运动,适量运动有利于控糖。如果血糖控制不好,不稳定或持续上升,最好在医生指导下用胰岛素治疗,因为孕妇不能口服降糖药。
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糖尿病患者不可以喝冰糖绿豆粥。绿豆粥又薄又软,而绿豆自身淀粉含量较高,食用后消化吸收率加快,对餐后血糖的影响可能会很大。再加上冰糖属于高糖分食物,如果喝了冰糖绿豆粥糖尿病患者在短期时间内血糖会出现较大波动,不利于控制自己血糖高低。但糖尿病患者可以适量食用绿豆粥,食量因人而异,生活习惯、消化吸收能力不同,即使是同一个绿豆粥,不同的糖尿病患者血糖升高也会不同。
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糖尿病可以喝绿豆汤,但绿豆是主食,淀粉含量高,影响血糖,绿豆的加工和烹饪方法也影响糖尿病患者血糖的调节。因此,糖尿病患者喝绿豆汤时要注意以下事项:1.煮的时候控制分量,不要熬煮过多。2.不要添加其余豆类或米线。否则,股票可能超标,血糖可能明显升高。3.肉汤不要煮太久。绿豆成熟后,汤中淀粉含量高会影响血糖。
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