问题分析:一天吃两到三个为宜。老年人吃核桃是好的,有益于延缓老年人大脑衰老,增强记忆力,预防老年痴呆和心脑血管疾病。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。