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吃猪肝有什么好处和坏处

我很喜欢吃猪肝,也经常吃猪肝,感觉很好吃,吃猪肝有什么好处和坏处?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:猪肝中含有大量的铁质,能够促进造血系统功能,起到补血的作用,可以预防和治疗贫血,含有维生素C和硒元素,都具有抗氧化效果,不仅能够防衰老,还可以提高机体免疫力,抗肿瘤,而且猪肝中还含有卵磷脂、蛋白质等,不仅可以促进人体的生长发育,还可以增进脑力,促进儿童智力发育。食用猪肝过多会造成维生素A超标,容易给身体造成损害,例如造成排泄不良、孕妇还容易引起胎儿畸形。

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