问题分析：有脑血栓的病人可以吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质。有脑血栓的病人在饮食上需要碳水化合物、蛋白质、脂肪，营养物质需要均衡，但是也需要注意血脂的问题，高脂血症是脑血栓患者的危险因素。牛肉属于红肉，像红肉类的胆固醇的含量要高于白肉，猪肉、牛肉、羊肉都属于红肉，而鸡肉、鸭肉、鱼肉属于白肉。脑血栓的病人可以吃牛肉，但是也注意量的摄入问题，如果摄入的比较多要注意血脂的问题。也不要单吃一种肉，比如白肉和红肉都可以均衡的吃，甚至可能要摄入白肉的比例要比红肉多。
