问题分析：在考虑是否食用肉类时，需要根据具体情况进行判断，如果情况并不十分严重，适量食用肉类并不会对身体产生不良影响，但如果病情较为严重，则不建议食用肉类。此外，胆固醇过高可能是由于过度肥胖或长期不良的饮食习惯所致，例如摄入过多胆固醇或脂肪较高的食物，可能会导致头晕等不适症状。
1、对于胆固醇偏高的人来说，适当选择瘦肉，如鸡胸肉、鱼肉等，虽然不会对病情造成任何影响，但需要注意不要过量食用，同时也要避免食用肥肉；
2、若身体出现明显症状或胆固醇水平过高，建议避免食用肉类，因为这可能会加重病情。因为脂肪中含有大量的胆固醇和饱和脂肪酸，容易造成动脉硬化，所以一定要少吃荤，多喝牛奶等富含不饱和脂肪酸的饮料。
特别需要注意的是，应避免食用脂肪含量过高的肉类，因为这些脂肪中的胆固醇含量高于瘦肉。同时，应避免吸烟和饮酒。
在病情严重的情况下，医生使用辛伐他汀等药物是一种可行的治疗方案，可以与之配合使用。同时要积极控制体重，防止超重和肥胖症的发生。
