问题分析：有助于肝脏排毒的食物主要有胡萝卜、猕猴桃、蒜头、柠檬、小白菜等。
1、胡萝卜：胡萝卜中含有大量的果胶，能够与汞结合，从而降低血液中汞离子的浓度，是一种很好的排汞食品。
2、猕猴桃：猕猴桃对毒素有很强的抵抗能力，还能起到保肝、助消化、解毒的作用。
3、蒜头：蒜头中所含的蒜素具有较强的杀菌作用，能够激活肝脏中的酶，达到清洁肝脏的作用。
4、柠檬：柠檬能帮助肝脏排毒，还具有防止脂肪肝的作用，常用柠檬切片泡水，具有清洁肝脏的作用。
5、小白菜：是一种很好的食物，它是一种很好的营养物质，能够和人体内的脂肪结合在一起，抑制血浆胆固醇的生成，同时还能维持血管的弹性，具有养肝解毒的功效。
