问题分析：针对患者的病情，以下是我的一些治疗建议：
首先，考虑到患者已经是晚期胃癌，并且出现了多器官转移（包括肝脏和胰腺），手术切除的可能性已经非常低。根据目前的医学指南，对于广泛转移的癌症病例，手术治疗并不能带来长期获益。
其次，我们需要综合评估患者的全身状况和预期生存期。由于患者已经出现肝、胰转移，这可能意味着肿瘤已经处于较为晚期的状态。在这种情况下，我们更应关注于改善患者的生活质量和缓解症状。
关于治疗方案的选择：化疗仍然是晚期胃癌的主要系统性治疗方法之一。在某些特定情况下（如仅限于肝脏的转移），可以考虑局部治疗手段，如射频消融或肝动脉介入治疗。但对于已经出现胰腺等远处器官转移的情况，这些局部治疗措施的效果将非常有限。
此外，我们还需要特别注意对症支持治疗的重要性。这包括控制肿瘤相关症状（如疼痛、黄疸等），维持营养状态，以及心理支持等。
最后，建议患者及其家属与专业的肿瘤科医生团队密切合作，制定个体化的治疗方案，并根据病情变化及时调整治疗策略。
