问题分析：您好！您的情况较为复杂，涉及多个系统的健康问题。作为一名中医专家，我认为需要综合考虑您的整体状况来进行治疗。
首先，胃肠炎可能与长期使用抗组胺药物（如息斯敏）有关，这类药物可能会对胃肠道功能产生一定影响。耳鸣和肾虚则可能与气血不足、肝肾亏损等因素相关。
中医治疗讲究辨证施治，建议您到正规中医院进行详细检查，通过望闻问切等方法明确体质和具体证型，然后制定个性化的治疗方案。
在药物选择上，我会优先考虑中药汤剂或膏方，根据您的具体情况配伍用药。同时，西医治疗也不可或缺，比如使用护胃药、改善耳鸣的对症治疗等。
此外，生活方式调整也很重要：保持规律作息，避免过度劳累，适当运动增强体质，饮食上注意调理脾胃。建议您坚持系统治疗，定期复查评估疗效，调整治疗方案。
总之，您的情况需要中西医结合、整体调理的方法才能达到最佳效果，切勿偏颇用药或断断续续治疗。
