问题分析：你好，俗话说药补不如食补,下面给你介绍几种食闻治肠胃热的方法: 下火清肠胃热葛根淡豆豉粥 材料 食物：大米７５克。药物：葛根３０砍，生石膏５克，葱白三条，淡豆鼓２５克。 功效 感冒属风热性，高温不退，肺热喘急，两便不利，无汗者，吃此粥有改善。 做法 将上药先加清水４碗煎下，去渣留汁，煮粥，粥成米花粥可食。 说明 （１）此粥以淡豆豉为名，其性平入肺、脾经，含维生素B1、B2等，功能解表发汗、清热透疹、宽中除烦。 （２）《别录》有述：”淡豆豉治伤寒、头痛寒热。” （３）《药性论》记述它能“治时疾热病、发汗、止盗汗、除烦热”。 （４）加生石膏，下火清肠胃热、感冒发热之良好治疗之法。 空心菜还具有多种食疗功能。祖国医学认为，空心菜性微寒，味甘。有清热解毒、凉血止血、润燥滋阴、除湿通便等功效。适用于血热所致的鼻衄、咳血、吐血、便血、痔疮出血、尿血;热淋、小便不利，或妇女湿热带下;野菌中毒轻者，以及疮肿、温疹、毒蛇咬伤。《陆川本草》说它能“治肠胃热”。《食物中药与便方》称它能“治肺热咳血”“小儿夏季热”。宽心菜250克，切碎捣烂，绞取汁液，每次用2-3匙，冲入沸水，以蜂蜜调味后服用，用于咳血、衄血或便血、尿血等热症出血。不慎被野蜂、蜈蚣等叮咬，可用空心菜叶和生姜捣碎热敷，有消炎止痛之效。现代药理研究还发现，空心菜含有胰岛素成分，能降低血糖，可作糖尿病患者的食疗蔬菜。空心菜含纤维素较多可刺激胃肠蠕动，促进排便。 中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者，可取鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起用麻油拌食，每日食两次。视力模糊、两目干涩者：取鲜菠菜、羊肝各500克，水烧沸后放入羊肝，稍滚再下菠菜，并加入适量盐、麻油、味精，此汤具有养肝明目的功效。需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石
