问题分析：一般食用过期变质的食物都有可能会导致食物中毒。
过期的面包不建议食用，如果肉眼可见霉变则一定不能食用，甚至不可以摸。因为其中常滋生黄曲霉和麦角菌，富集黄曲霉毒素和麦角酰二乙胺（可通过皮肤吸收）等有害物质，轻则致幻失眠，重则导致肝损害乃至致癌。除此之外，霉菌孢子被误吸入肺可能导致真菌感染，肺大泡，肺水肿等不良后果。过期只有几天，吃了没有什么不适，也不用太担心，要是出现呕吐，腹泻等症状，应该及时就医。
建议：过期的面包最好是不要吃，一次可以少买一些。如果吃了过期时间不是太长的面包，没有什么不适的感觉，也是没关系的。
