问题分析:早晚都可以吃,食用效果一样。黑豆泡醋养生法有很好的美容养颜、乌发,延缓衰老以及健脾开胃的功效,白天上班对着电脑时当零食吃几颗能有效防治视力下降,并且能减轻眼睛疲劳,晚上吃黑豆热量低,饱腹感强,用醋泡后能帮助控制食欲,达到减肥的目的,舒缓神经,安神提高睡眠质量,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最强,花青素也更容易被人体吸收。建议根据个人的体质来决定什么时间吃,不要吃太多,可能损伤脾胃。