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辣椒是碱性还是酸性食物

辣椒是碱性还是酸性食物

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孟妍副主任医师其他极速问诊

三级甲等山东省立医院

问题分析：辣椒是碱性食物，并不是酸性食物。
辣椒是有开胃、散寒解表的作用，不过日常在食用辣椒的时候，要控制好食量，不要摄入过多，以免诱发肠胃方面疾病。而且患有肠胃方面疾病的人群，并不能吃辣椒，因为食用辣椒后，是会刺激肠胃黏膜，这样会导致病情加重。
不过天气寒冷的时候，是可以适当的吃一些辣椒，这样能够起到驱寒保暖的作用。而且体内湿气重的人群也可以适当的吃一些辣椒，辣椒是可以帮助去除体内湿气。

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牙膏是酸性还是碱性

尹新芹主任医师

五官科山东省立医院三级甲等

牙膏是碱性的。牙齿是人体非常重要的器官，人们每天都会刷牙使牙齿保持健康，选择合适的牙膏是非常有必要的，人体口腔是酸性的环境，吃的食物也大多数是酸性的，酸性物质对牙齿破坏能力很强，比如蛀牙，因此需要碱性物质中和口腔环境，平衡牙齿所在空间的酸碱性，保护牙齿，所以牙膏是才做成了碱性的。建议：平常应养成早晚刷牙的习惯，并且吃过东西之后也要漱口，并定期到医院洗牙。

醋是酸性食物还是碱性食物

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

醋是碱性食物。我们都知道一般的醋的主要成分是化学上的乙酸，也就是醋酸，其在化学界肯定是酸性。但在食用时，由于人体内复杂的内环境，通过生化反应变为了碱性。也就是醋被人们食用后，在人体内酶的参与反应下，与各种酸结合，释放二氧化碳和水。由于二氧化碳可以被排出，降低了体内的碳酸含量，从而使体液呈弱碱。建议适量的食用醋，会对人体有很大的好处。在饮食中多食用蔬菜和水果，保持营养均衡，平时的话多去跑步或者骑车等，提高自己的身体素质。

桔子是酸性还是碱性食物

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

桔子是碱性食物。桔子是碱性食物，因为桔子中的钾、钙、磷等矿物质元素的含量是比较高的，食用后会进入人体，经过胃肠消化后的代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，桔子是属于碱性食物。很多人容易将桔子误认为是酸性食物，其实酸性食物或者碱性食物并不是用味道来判断的，而是依据流行的酸碱性体质理论而判断的。食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等酸根留在体内的食物才被称为酸性食物。由于人的体质呈弱碱性，而酸性食物较多，所以多吃一些碱性食物对身体有好处，可以维持身体的酸碱平衡。

辣椒是碱性还是酸性食物

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

辣椒是碱性食物，并不是酸性食物。辣椒是有开胃、散寒解表的作用，不过日常在食用辣椒的时候，要控制好食量，不要摄入过多，以免诱发肠胃方面疾病。而且患有肠胃方面疾病的人群，并不能吃辣椒，因为食用辣椒后，是会刺激肠胃黏膜，这样会导致病情加重。不过天气寒冷的时候，是可以适当的吃一些辣椒，这样能够起到驱寒保暖的作用。而且体内湿气重的人群也可以适当的吃一些辣椒，辣椒是可以帮助去除体内湿气。

龙虾是酸性食物还是碱性食物

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

龙虾是酸性食物。强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎等。弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼等。强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜等。弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋等。在日常生活中，要饮食均衡，不要偏食，注重荤素搭配，对身体比较好。

柠檬是酸性还是碱性

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

柠檬是碱性食物。从食品学角度讲，柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“碱性食品”。不仅柠檬，绝大多数水果都是碱性食物。建议空腹时不能大量吃柠檬，会造成胃酸过多，特别容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题。

柠檬是酸性还是碱性食物

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

柠檬是碱性食物。从口感说，柠檬是酸的，但柠檬进入人身体后，经过消化吸收的过程，会转化成碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，柠檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。用不锈钢的保温杯泡柠檬水是可以的，但不建议这么做，虽然对人体没什么伤害，但保温杯保温效果太好，柠檬如果长时间处在高温环境中会泡出有害物质。

柠檬是酸性食物还是碱性

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

柠檬是碱性食物，因为食物的酸碱性不是靠口感来划分的，所以柠檬虽然味酸，但还是属于碱性食物。食物的酸碱度并不是依靠口感来进行划分，而是根据人体消化之后体内代谢产物是酸性还是碱性来进行判断的，柠檬虽然吃起来比较酸，但是在进入人体之后所产生的代谢物质会留下碱性物质，所以柠檬是属于碱性物质，柠檬性凉，属于寒性食物，在泡水喝之后可以达到很好的去火效果，此外，柠檬中含有丰富的营养物质，可以达到美白养颜，延缓衰老，防治心血管疾病的功效。柠檬在食用的时候，需要引起重视，在泡水喝的时候，柠檬一定要带皮，因为皮中含有的类黄铜更高，营养物质更丰富，在泡水喝的时候，柠檬水的水温正好是在60°到70°，不要过凉或者过热。

柠檬是酸性食物还是碱性食物,为什么

孟妍副主任医师

其他山东省立医院三级甲等

柠檬是典型的酸性水果。因为它富含柠檬酸和果酸，虽然它也含有一定量的糖，但它不会影响柠檬的酸碱度。这种柠檬酸非常有利于促进人体摄入后肠道消化液的分泌，对腹胀、腹泻和便秘有很好的改善作用功效。然而，应该注意的是，吃得太多后，这种酸性物质会损害牙釉质，容易导致龋齿。此外，可能有刺激现象，如胃酸和腹胀。柠檬中含有的柠檬酸盐可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成。柠檬中的柠檬苦素也抑制癌细胞的生长效果。柠檬水可减轻钙对凝血的影响，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸残留在牙齿里，很容易导致蛀牙。吃柠檬后记得多刷牙。

山楂是酸性食物还是碱性食物

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

山楂不是强碱性食物，是碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。需要注意的是，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的，比如橘子、山楂、西红柿、杏等。

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