性别:女
年龄:42
问题分析:糖尿病人可以吃芹菜。芹菜是一种高纤维素的蔬菜,不仅可以改善糖尿病细胞的糖代谢,增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性,控制血糖平衡,从而减少胰岛素的用量,还可以减缓血糖浓度的上升,防止血糖水平大幅波动,有助于保护受损的胰腺功能,还可以降低患者的血脂水平。糖尿病患者一般可以吃芹菜,但要适量,一次不要吃太多,因为芹菜是一种光敏性蔬菜。过量食用后,体内感光物质浓度过高。阳光照射后,容易引起感光物质代谢紊乱,从而诱发皮炎。