问题分析:糖尿病人可以适量吃全麦馒头。
全麦馒头是三大营养素的碳水化合物,热量低于其他馒头。全麦馒头是由不去除麸皮和小麦胚芽的全麦面粉制成的。麸皮富含粗纤维,营养丰富。食用后可增加饱腹感,抑制食欲,减轻体重,促进胃肠蠕动,帮助消化,方便排便,改善便秘。全麦食品还含有丰富的B族维生素,可以缓解压力,营养神经,消除疲劳。糖尿病患者需要适量摄入碳水化合物。如果碳水化合物的摄入控制得太严格,就有糖尿病酮症的风险。全麦馒头为糖尿病患者提供碳水化合物,富含维生素B1和烟酸,满足人体对微量元素、维生素和矿物质的需求。