性别:女
年龄:36
问题分析:糖尿病患者可以吃芋头。芋头的含糖量在13%左右。同时,芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,能提高机体抵抗力。糖尿病患者吃芋头需要减少主食。因其含糖量高、膳食纤维丰富、升糖指数低,是糖尿病患者理想的替代主食。糖尿病人用芋头代替主食,比吃精米和面粉要好得多。吃了精米和面粉后,饱腹感弱,升糖指数快。如果能吃一定量的芋头,不仅能解决饱腹感,还能增加抵抗力。所以,糖尿病患者可以吃芋头,但每天摄入的热量要控制。在吃芋头的过程中,不能增加每日摄入的总热量。