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糖尿病可以吃稀饭吗

性别:女

年龄:30

我非常喜欢吃稀饭,可是我有糖尿病,我想咨询一下,糖尿病可以吃稀饭吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病患者尽量不要吃粥。
因为粥的原糖指数很高。食物的血糖指数是指食物进入体内引起血糖升高的程度和速度。血糖升得越高,升得越快,说明这种食物的升糖指数越高。粥是在粮食中长时间加水熬制而成。在蒸煮过程中,谷物中的淀粉遇水膨胀,淀粉内部结构发生变化,这种变化称为淀粉糊化。糊化的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖,使血糖在短时间内迅速升高,即粥的原糖指数很高,会引起血糖大幅波动。所以糖尿病患者尽量不要吃粥,包括各种五谷杂粮做成的粥,比如大米粥、小米粥、玉米粥、面汤等。另外,尽量不要喝山药粉和藕粉。

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糖尿病患者尽量不要吃稀饭,因为稀饭的生糖指数很高。一种食物的生糖指数是指,食物进入体内后引起血糖升高的幅度和升高的速度。血糖升高幅度越大,升高速度越快,意味着这种食物的生糖指数越高。
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糖尿病患者不能喝稀饭。主要是因为稀饭或者粥是一种生糖指数很高的食物。在煮粥的过程中,会产生大量的糖和淀粉,而糖尿病患者最忌讳的就是淀粉。糖尿病患者使用后,血糖会迅速升高,不利于糖尿病的调控。糖尿病患者应控制饮食,适当多吃粗粮,如全麦、玉米、高粱米、荞麦等食物。建议多吃绿色蔬菜和富含维生素的食物,应遵循多粗粮少面米的饮食原则。
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糖尿病患者尽量不吃粥。因为粥的原糖指数很高。食品的血糖指数是指食物进入体内血糖升高的程度和速度。血糖越高,升得越快,说明这种食物的糖上升指数越高。粥是在谷物里放了很长时间的水煮而成的。烹饪过程中,谷物中的淀粉会膨胀,淀粉内部结构发生变化,这种变化称为淀粉糊化。明胶食品进入消化道后容易分解为葡萄糖,因此血糖在短期内迅速升高。也就是说,粥的原糖指数高,血糖会大幅波动。因此,糖尿病患者尽量不吃粥,包括五谷杂粮制成的粥(如大米粥、米粥、玉米粥、面条汤等)。另外,尽量不要喝山药粉和莲藕粉。
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糖尿病患者尽量不吃稀饭。因为稀饭的生糖指数很高。食物的血糖指数是指食物进入体内引起血糖升高的程度和速度。血糖升得越高,升得越快,说明这种食物的升糖指数越高。稀饭是在粮食中长时间加水熬制而成。在蒸煮过程中,谷物中的淀粉遇水膨胀,淀粉内部结构发生变化,这种变化称为淀粉糊化。糊化的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖,使血糖在短时间内迅速升高,即稀饭的生糖指数很高,会引起血糖大幅波动。
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