问题分析:白癜风病人是可以吃蔬菜的,只是说吃的时候应该要多多注意的。白癜风病人应在平时的饮食中,适量多吃一些含有大量酪氨酸、锌、铁等营养成分的蔬菜,如胡萝卜、丝瓜、冬笋、木耳、茄子、豌豆、绿豆、黄豆等。