问题分析:皮肤过敏可以适量吃鸡蛋.鸡蛋含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素、甘油三酯等营养物质,能满足人体所需的多种营养物质,也可提高人体免疫力.但是鸡蛋为高蛋白食物,对于高蛋白过敏者,需明确是否对其过敏,如过敏则需谨慎食用。