问题分析:吃杨梅出现过敏的症状是很罕见的,如杨梅本身存在问题,或者是杨梅在运输的过程中加入了某些东西,在食用杨梅的时候,不注意清洁,就容易导致过敏的现象。杨梅过敏的主要原因还是身体缺少乙醛转化酶导致的,当身体缺乏这种酶的时候,就不能将乙醛转化为乙酸排出体外,从而造成乙醛中毒,表现出过敏的症状。