问题分析:孕妇可以吃银耳。银耳含有丰富的维生素、胶原蛋白及各种矿物质等营养成分。银耳具有补脾开胃的功效,可以增强孕妇的食欲,保证孕妇摄取更多的营养物质。另外,银耳还含有大量的膳食纤维,可以帮助胃肠蠕动,促进排便。