问题分析：一般情况下，饮食对血容量、高凝状态有一定的影响，因此肾动脉栓塞患者要注意饮食多样化，避免饮食不规律、暴饮暴食，多吃粗粮、麦片等粗纤维食物，预防血栓形成。具体情况分析如下：(1)以清淡饮食为主，避免大鱼大肉，避免高脂、高蛋白、高嘌呤食物。(2)多吃新鲜的蔬菜和水果。(3)多吃富含膳食纤维的食物，避免便秘，保持大便通畅，有助于预防心血管事件。
