问题分析:需要空腹。进食之后,食物经口腔咀嚼初步消化后,即由胃肠道消化吸收进入血液中,然后由血液运送到各个组织器官。因此,食物中的某些成分进入血液,会造成血液中某些成分的浓度增高,从而影响化验结果的准确性。