问题分析:吃鹅蛋是不可以预防黄疸的。新生儿产生黄疸主要有两种原因,一种是生理性黄疸,是胎儿在母体时需要大量的红细胞中羊水中摄取氧气,当胎儿娩出母体后,多余的红细胞会被自身破坏,产生大量的胆红素,超过了肝细胞的摄取能力,就会沉积在皮肤粘膜上,形成生理性黄疸。