问题分析：1岁的宝宝可以吃豆腐。豆腐蛋白质含量丰富，能为人体补充蛋白质，增强体质和免疫力。要观察宝宝有无体重偏低的情况，若有体重不足的情况，可能是蛋白质缺乏导致的，建议多吃蛋白质含量丰富的食品，为人体补充能量，增加体重，促进新陈代谢。还要主要补充维生素，平时多晒太阳，做好护理工作。辅食的添加要由稀到稠、由少到多、由一种到多种，添加辅食种类，要先观大概一星期，看宝宝有没有腹泻、呕吐、皮疹等情况，没有不良反应则可以继续添加其他辅食。
