问题分析:苦瓜清热解毒,性凉,但是炒熟之后吃,没有什么不良的影响,不会影响到身体健康的,不需要担心。苦瓜的营养价值丰富,平时在饮食上注意不宜吃一些寒凉的食物就可以的,多吃一些高蛋白食物补充营养,多喝一些温开水促进代谢,不要受凉。