问题分析:脑炎不能吃辛辣刺激性、高脂肪、高糖分等类型的食物。1.辛辣刺激性的食物:脑炎患者通常不能吃辛辣刺激性的食物,以免使炎症进一步加重,这样会不利于病情的好转。2.高脂肪的食物:脑炎是一种慢性炎症疾病,油腻的高脂肪的东西也不能吃,比如肥肉和油炸食品。3.高糖分的食物:患者要避免吃糖类食物,包括一些加工的东西,比如膨化食品和一些加工的肉类食物。