问题分析：一般情况下，急性胰腺炎患者消瘦主要是因为严格的禁食。而性胰腺炎患者出现消瘦是因为胰腺的外分泌功能不全，反复出现腹泻。具体分析如下：通常来讲，急性胰腺炎的患者饮食方面要求比较严格，除禁食期外，在开放饮食后，也要以无油半流饮食或者少油半流饮食为主，同时也是低蛋白饮食，所摄入的营养就比较少，就会出现消瘦的症状。完全恢复后，饮食恢复正常，体重就会逐渐增加。慢性胰腺炎患者出现消瘦是因为胰腺的外分泌功能不全，即胰腺所分泌的胰脂肪酶、胰蛋白酶等不足，导致患者反复出现腹泻。
