问题分析:吃了火锅拉肚子可以采取以下几种治疗方式:1.去除诱因,避免辛辣食物。2.可以加用调节胃肠蠕动的药。适量喝温热水,并在医生的指导下服用固肠止泻丸、蒙脱石散、四磨汤加减或者黄连素等药物止泻。3.可以加用益生菌来调整。通过上述综合性的处理,吃完火锅就拉肚子的情况可望得到控制。建议患者去医院化验大便常规,根据检查结果治疗,必要时可以通过输液止泻,防止引起电解质紊乱。