问题分析:甲状腺炎可以吃核桃。甲状腺疾病最常见的是甲状腺功能亢进症或甲亢、甲状腺功能低下简称甲低或甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿和甲状腺功能亢进的并发症。甲状腺炎是由自身免疫异常、感染、药物和放射线等多种原因所致,对于以上各种不同类型的甲状腺病,在一般情况下首选药物治疗,患者恢复期间可以适量吃核桃补充营养,但其脂肪含量较高,不要吃得过多。