问题分析:甲状腺炎不禁忌吃牛肉。甲状腺炎患者通常可以食用牛肉。如果甲状腺功能正常,可以适当多食用一些牛肉。但牛肉中却含有较多热量,纤维较粗大,不易消化,甲状腺炎病人吃牛肉,一天以不超过150克为宜。甲状腺炎患者想要康复就必须做好,要注意休息、忌疲劳,不吃生、冷、辛、辣等刺激性食品,牛肉富含蛋白质,能提高病人抵抗力,但牛肉很难消化,甲状腺炎病人吃牛肉应该适量,以免导致消化不良。