问题分析：脑梗的护理首先应从心理方面进行开导，如多进行语言方面的沟通，给予病人精神以及物质的支持，从而解除其思想顾虑，稳定情绪，饮食方面应当保持清淡，多摄入一些低脂的食物，适当的补充蛋白质或者是高维生素、高纤维饮食，但应当坚持少食多餐的原则，不宜食用动物内脏或者是动物油类，且要多补充新鲜的蔬菜或者是水果，尤其是出现面瘫或者是咀嚼功能失调，应当进食一些稀软的食物。
